1. Couvrir le fond d’un plat de 7 x 11 ou des verrines pour des portions individuel de gros morceaux de gâteau au fruit .
2. Recouvrir avec le blanc-mange.

• Faire chauffer le lait 3 minutes au micro-ondes (pour le réchauffer).
• Mêler ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une tasse à mesurer de 8 tasses.
• Ajouter le lait réchauffé et cuire à High de 8 à 9 minutes en brassant toutes les 2 minutes jusqu’a ce que la garniture soit épaissi …
• Ajouter la vanille.
• Recouvrir le gâteau.
• Conserver au réfrigérateur.
• Garnir de crème fouetté et fruit frais ,fraise framboise,pêche,poire cerise…

Note: vous pouvez faire votre crème pâtissière à la place du blanc manger ou un pouding a cuire a la vanille ,c’est une bonne façon d’utiliser les restes de gâteau aux fruits ou des biscuits…