Eau brûle graisse
Préparation:Lavez les fruits, concombre et feuilles de menthe. Couper le concombre, pamplemousse et la mandarine (ou épluchez). Mélangez tous les ingrédients (fruits, légumes, eau et glace) dans… Read More »
Tire Sainte-Catherine
Beurrer généreusement un grand plat en pyrex d’environ 33 X 23 cm (13 X 9 po). Tapisser une plaque à biscuits de papier ciré. Réserver. Dans une casserole,… Read More »
Pâte brisée de base
Technique à la main Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Incorporer le beurre dans la farine à l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux… Read More »
Tarte aux pommes classique
Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dorure Dans un petit bol, mélanger le jaune d’œuf et le lait…. Read More »
Pâte à pizza maison
Dans un bol, mélanger l’eau, la levure et le sucre. Laisser reposer jusqu »à ce que la préparation mousse sur le dessus, environ 5 minutes. Au robot culinaire, il… Read More »
Sauce brune à poutine et à hot chicken
Dans un petit bol, délayer la fécule dans l’eau. Réserver. Dans une casserole, fondre le beurre. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson environ 5 minutes en remuant… Read More »
Poutine sauce maison
Dans un grand bol, faire tremper les pommes de terre dans l’eau froide environ 30 minutes ou jusqu’à 24 heures au réfrigérateur. Préchauffer l’huile de la friteuse à… Read More »
Tarte Forêt-noire
Tarte Répartir la pâte uniformément dans un moule à tarte de 23 cm (9 po) de diamètre et 2,5 cm (1 po) de hauteur à fond amovible. Presser… Read More »