Pâtes sautées à la saucisse provençale, tomates et olives
Bouillir les saucisses 5 à 7 minutes dans l’eau bouillante, refroidir et les couper en biseaux. Dans une poêle, chauffer l’huile et y faire dorer les saucisses coupées…. Read More »
Papillote de saucisses Italiennes épicées, légumes grillés et fines herbes
Griller les saucisses à feu moyen durant 10 minutes. Assaisonner d’huile d’olive, fleur de sel et poivre les courgettes et les oignons, griller à feu élevé 2 minutes… Read More »
Omelette de jambon à la mode du pays Basque
Chauffer l’huile dans une grande poêle allant au four à feu moyen. Ajouter les poivrons et les oignons. Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Ajouter le… Read More »
Mini quiches au bacon et fromages
Préchauffer le four à 375°F (190°C). Placer les croûtes de tartelette sur une plaque de cuisson et cuire 5 minutes. Retirer les croûtes du four et y répartir… Read More »
Lasagne à la saucisses Italiennes, ricotta et épinards
Faire bouillir les saucisses durant 10 minutes, laisser refroidir, couper en biseaux et réserver. Faire blanchir les épinards à l’eau bouillante, refroidir, bien égoutter et hacher. Dans un… Read More »
Jambon fumé au bois d’Hickory braisé à la moutarde et poivre
Mélanger ensemble les moutardes, cassonade, échalotes, poivre et thym. Dans un plat allant au four déposé le jambon et l’eau ajouter le mélange de moutardes, couvrir d’un papier… Read More »
Jambon braisé aux tomates séchées
À l’aide du robot culinaire, hacher l’ail avec les tomates séchées, et ajouter le parmesan. Incorporer l’huile graduellement pour obtenir une consistance homogène. Assaisonner au goût. Dans un… Read More »
Brochettes de saucisses italiennes et poivrons grillés
Faire bouillir les saucisses durant 10 minutes, égoutter et laisser refroidir, couper en rondelles de 2 cm et réserver. Couper les poivrons et oignons en quartiers de la… Read More »
Bouchées de saucisses fumées et bacon précuit
Couper légèrement le bout de chaque saucisse et couper en trois parts égales. Enrouler chaque morceau avec une tranche de bacon et maintenir en place avec un cure-dents…. Read More »
Baguette au jambon cuit lentement et à la mayonnaise au miel
Mélanger dans un bol la mayonnaise et le miel. Couper la baguette sur la longueur et la badigeonner du mélange de mayonnaise et de miel. Garnir de roquette,… Read More »