Rôti de porc à sandwich
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 130 °C (265 °F). Sur une planche de travail, mélanger l’ail, le sel et le poivre en les écrasant… Read More »
Soupe onctueuse à l’oignon et croûton au cheddar
Soupe Dans une grande casserole, à feu moyen, attendrir les oignons dans le beurre environ 10 minutes. Dorer à feu vif quelques minutes afin de bien les caraméliser. Déglacer avec… Read More »
Hachis parmentier à la Santa Fe
1. Faire revenir le boeuf à feu mi-vif, dans une grande poêle, en remuant souvent. Ajouter l’ail 2 minutes avant la fin de la cuisson. Égoutter l’excédent de gras…. Read More »
Calamars farcis aux champignons
Nettoyez les calmars, vous nettoyez la tête en éliminant la bouche et les yeux. Hachez les têtes de calmar. Nettoyez les bolets, hachez les tiges et coupez les… Read More »
Tarte à la pichoune
Dans une casserole, faire bouillir ensemble la farine, l’eau, la mélasse et le sucre (environ 5 min). Retirer du feu et laisser refroidir. Battre les œufs légèrement et les… Read More »
Spaghetti santé à la bolognaise piquante
Cuire l’oignon dans la vinaigrette à feu moyen, dans une grande poêle, 2 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre. Ajouter la viande; cuire à feu mi-vif… Read More »
Velouté de potiron aux châtaignes
Faire revenir les oignons coupés grossièrement dans le beurre au fond d’une cocotte. Ajouter le potiron coupé en gros dés et faire revenir brièvement le tout. Recouvrir d’eau… Read More »
Cigare au viande
Une recette de cigare au épinard extra-ordinaire, et très facile a réalisé et très délicieux. Faire revenir pendant 5 min l’oignon dans l’huile, puis ajoutez la viande hachée, sel, poivre… Read More »
Roulé salé aux fromage
Voici une recette d’un roulé salé au bœuf, et pomme de terre, très facile et délicieux. Hacher finement l’oignon ensuite, mélanger les deux viandes avec la chapelure, la moutarde,1 oeuf,… Read More »
Poitrines de poulet à la moutarde de Meaux, crémeuses
Sur une surface de travail, mettre les poitrines de poulet côte à côte entre deux pellicules de plastique. À l’aide d’un maillet, d’un poêlon en fonte ou d’un rouleau… Read More »