Sandwich à la porchetta de veau
Préparez la sauge frite. Dans un poêlon, à feu moyen-vif, chauffez l’huile et y frire les feuilles de sauge de 1 à 2 minutes de chaque côté, ou… Read More »
Fondant ricotta courgette jambon
Dans un saladier, mélanger les oeufs, l’huile, le lait, la ricotta puis ajouter la farine et le sel/poivre. Bien mélanger. Ajouter les dés de courgette, mélanger. Remplir de… Read More »
Linguines Alfredo
Cuire les pâtes avec une bonne poignée de sel. Hacher les herbes, environ trois quarts de tasse. Dans une casserole, mettre la crème avec le beurre. Chauffer à… Read More »
Bouchées coquille Saint-Jacques
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Plonger dans l’eau froide et égoutter. Couper les pommes de terre en… Read More »
Couscous aux légumes épicés
Dans une poêle de taille moyenne, chauffer l’huile. Ajouter les oignons verts, le poivron, l’ail, les tomates et les courgettes; faire sauter 5 min, en remuant. Retirer du… Read More »
Couscous au poulet aux légumes et gouda
Dans une petite casserole , porter le bouillon à ébullition . Retirer du feu, ajouter le couscous et mettre le couvercle. Laisser reposer 5 minutes ou jusqu’à ce… Read More »
Pizza Végétarienne
Dans une poêle, mettre un filet d’huile d’olive, ajouter les tomates coupés en petit morceaux, le thym le sel et le poivre et laisser réduire pour obtenir un… Read More »
Sole Florentine
Faire fondre 1 c.à.table de beurre (15 ml) dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé Ajouter l’échalote et cuire jusqu’à tendreté , environ 2 minutes . Incorporer le… Read More »
Cake à l’orange
Fouettez le beurre avec le sucre et incorporez les oeufs un après l’autre en attendant que le mélange soit homogène avant d’ajouter l’oeuf suivant. Incorporer ensuite le zeste… Read More »
Tiramisu Italien
Monter les blancs d’œufs en neige avec 40g de sucre. Battre les jaunes avec le reste de sucre jusqu’à blanchissement , puis ajouter la mascarpone continuer à battre… Read More »