Ailes de poulet épicées et croustillantes à la sauce Général Tao

24 portion(s) ~ 20 minutes

Ingrédients:

  • 1 paquet (650 g) Ailes de poulet épicées et croustillantes Flamingo
  • 60 ml (¼ de tasse) Bouillon de volaille
  • 60 ml (¼ de tasse) Sucre
  • 45 ml (3 c. à soupe) Sauce soya
  • 45 ml (3 c. à soupe) Vinaigre de riz
  • 30 ml (2 c. à soupe) Gingembre frais, haché finement
  • 3 Gousses d'ail, hachées finement
  • 10 ml (2 c. à thé) Fécule de maïs
  • 10 ml (2 c. à thé) Huile de sésame grillé
  • 30 ml (2 c. à soupe) Sauce aux huitres
  • 30 ml (2 c. à soupe) Ketchup
  • Au goût Chili broyé

    • Instructions:

    1. Faire cuire les ailes en suivant les instructions sur l’emballage.
    2. Pendant la cuisson des ailes, préparer la sauce.
    3. Dans un bol, délayer la fécule de maïs avec la sauce soya, l’huile de sésame et le vinaigre de riz, puis ajouter le chili broyé, au goût.
    4. Dans une casserole, porter le bouillon et le sucre à ébullition.
    5. Baisser le feu, ajouter l’ail et le gingembre et laisser cuire deux minutes.
    6. Ajouter la sauce aux huîtres et le ketchup, mélanger au fouet et porter à ébullition.
    7. Baisser le feu, ajouter le mélange de fécule et laisser mijoter en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une consistance sirupeuse.
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