- 1 tasse de farine
- ¼ tasse de cassonade
- ¼ tasse d'amandes hachées et effilées (autres noix hachées peuvent être utilisées)
- ½ tasse de beurre fondu
- 2 blancs d'oeufs
- ½ tasse de sucre granulé
- 10 onces de crème à fouetter, liquide
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 tasses de fraises fraîches tranchées, écrasées
- Préchauffer le four à 325 ° F.
- Mélanger la farine, la cassonade, les amandes et le beurre fondu et déposer le tout dans un moule de 8×8 po.
- Cuire au four à 325°F pendant 20 minutes.
- Remuer quelques fois. Refroidir.
- Une fois refroidi, appuyez de façon uniforme 2/3 du mélange dans le moule de 8×8 po afin de créer une croûte.
- Mettre le 1/3 du mélange de côté.
- Battre les blancs d’oeufs et le sucre granulé jusqu’à consistance ferme.
- Battre la crème à fouetter jusqu’à formation de pics mous.
- Mélanger délicatement, les blancs d’oeufs battus, la crème fouettée, jus de citron et les fraises écrasées.
- Étendre le mélange sur la croûte.
- Saupoudrer la croûte avec le reste du mélange de chapelure sur le dessus.
- Congeler pendant 3-6 heures.
- Couper en carrés pour servir.
- Garnir de fraises supplémentaires si désiré.
