- 4 oz de chocolat non sucré Baker's
- 3/4 tasse de beurre
- 2 tasses de sucre
- 3 œufs
- 1 c. à thé de vanille
- 2 tasses de farine
- 4 oz de chocolat blanc Baker's
- perles variées pour la St-Valentin
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Faites chauffer le chocolat non sucré et le beurre dans un grand bol allant au micro-ondes, à intensité ÉLEVÉE, 2 minutes ou jusqu’à ce que le beurre ait fondu. Remuer jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu et que le mélange soit homogène. Ajouter le sucre; bien mélanger. Incorporer les œufs et la vanille. Ajouter la farine; bien mélanger. Réfrigérer 1 heure ou jusqu’à ce que la pâte soit ferme.
- Façonner la pâte en 30 boulettes de 2 pouces; insérer un bâtonnet à sucette dans chacune d’elles. Les disposer à 2 pouces d’intervalle sur des plaques à pâtisserie vaporisées d’enduit à cuisson.
- Cuire au four 8 minutes ou jusqu’à ce que les sucettes soient prises. (Ne pas trop cuire.) Les laisser reposer 1 minute sur les plaques; les déposer sur des grilles. Les laisser refroidir complètement.
- Faire fondre le chocolat blanc comme indiqué sur l’emballage. Arroser les sucettes du chocolat fondu; les décorer de perles. Les laisser reposer jusqu’à ce que l’enrobage de chocolat soit ferme.
• SAVOIR-FAIRE FAIRE FONDRE LE CHOCOLAT ET ARROSER
Hachez grossièrement le chocolat blanc; placez-les dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer le chocolat au micro-ondes à MOYENNE intensité, 2 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat ait presque fondu. Remuez jusqu’à ce que le chocolat ait complètement fondu. Trempez une fourchette dans le chocolat, puis utilisez-la pour en arroser les sucettes. Laissez reposer jusqu’à ce que le chocolat soit ferme.
