- 3 tasses carottes en rondelles
- 1 piment vert haché
- 1 oignon haché
- 2 branches céleri hachées
- 2 tasses lait écrémé
- Sel au goût
- Poivre au goût
- 1 tasse bouillon de poulet liquide
- 1/4 c. à thé basilic
- 1/4 c. à thé persil
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Cuire les carottes et autres légumes dans le bouillon de poulet pendant 15 à 20 minutes.
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Mettre le bouillon et les légumes au mélangeur. Mélanger, puis ajouter le lait et les assaisonnements. Mélanger de nouveau.
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Pour le bouillon, mélanger 1 c. à table de fécule de maïs dans 1 tasse (250 ml) d’eau au besoin.
