- 2, poivrons jaunes
- 2 courgettes
- 1 boîte de 540 ml tomates en dés ail et huile d'olive
- 2 boîtes de 120 g chacune, thon égoutté
- 375 ml (1 1/2 tasse), mozzarella râpée
- 30 ml (2 c. à soupe) d' huile d'olive
- 1, oignon haché
- 10 ml (2 c. à thé), haché de thym frais (Facultatif)
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Préchauffer le four à 205°C (400°F).
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Couper les poivrons et les courgettes en dés.
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Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’oignon 1 minute. Ajouter les poivrons et les courgettes. Cuire de 2 à 3 minutes.
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Ajouter les tomates, le thon et, si désiré, le thym. Porter à ébullition.
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Retirer du feu et parsemer de mozzarella.
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Cuire au four de 12 à 15 minutes.
