- 1/2 sac de 250 g (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
- 750 ml (3 tasses) de tomates, coupées en dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 75 ml (5 c. à table) d'huile d'olive
- 15 ml (1 c. à table) de basilic
- Sel et poivre
- 1 pain, baguette
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage, de type Parmesan, Mozzarella ou Suisse râpé
- Combiner les 5 premiers ingrédients dans un bol. Couvrir et laisser reposer au frigo pendant une heure.
- Disposer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie. Les faire griller au four d’un côté. Retourner les tranches.
- Étaler le mélange de tomates sur le pain et l’arroser avec le liquide restant.
- Finalement, répandre le fromage sur les tranches, ou en faire quelques-unes sans le fromage. Griller au four 425°F (220°C) jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Servir immédiatement.
