- 1 Oignon couper en dé
- 5 tasses d’eau
- 3 tasses de Carottes pelées et tranchées
- 1 c. thé poudre de Cari
- Demi tasse de crème 35% (pour que ce soit végétalien ou plus diététique vous pouvez remplacer la crème par du bouillon de légume)
- Sel et Poivre
- Dans une grande casserole mette l’eau carotte et oignon. Porter à ébullition à feu moyen
- Laisser mijoter doucement environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse. Ajouter Poudre de Cari Sel et Poivre et Crème (ou bouillon de légumes qui se vend partout…)
- Voila! à déguster dans un verre, une tasse, c’est pas un chocolat chaud, c’est une carotte chaude.