- (60ml) 4 c. à soupe beurre
- 3 oignons moyens hachés finement
- (1/2kg) 1 lb de porc haché
- (1/2kg) 1 lb de boeuf haché
- (750ml) 3 tasses de riz cuit
- (250ml) 1 tasse de champignons frais hachés
- (250ml) 1 tasse de céleri haché
- (15ml) 1 c. à soupe de fines herbes
- 2 gousses d'ail hachées finement
- Sel et poivre au goût
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen
Faire revenir les oignons et l’ail
Ajouter le porc, le boeuf et le céleri
Laisser cuire 10 minutes
Ensuite, égoutter le gras
Ajouter les autres ingrédients: Riz, champignons et fines herbes
Saler et poivrer
Faire cuire 5 minutes
Laisser refroidir, remplir la dinde avec votre farce avant de la mettre au four
