- 3 gousses d'ail hachées finement
- 2 jaunes d’œufs
- 1 c. à table de moutarde de Dijon
- Le jus de 1 citron
- 1 c. à thé d’eau
- 1 tasse d’huile d'olive (ou de pépin de raisin, au choix)
- 6 feuilles de basilic, déchirées grossièrement
Changement de la mayonnaise , essayer !
- Dans un mélangeur, combiner l’ail, le jaune d’œuf, la moutarde, le jus de citron et 1 c. à thé d’eau.
- Toujours en mélangeant, ajouter l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une préparation épaisse et crémeuse.
- Ajouter le basilic et continuer de mélanger jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
- Saler au goût.
Pour changer mais ce n’est pas minceur
