- 1 tasse (250 ml) de sirop d'érable
- 1 tasse (250 ml) de cassonade
- 1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
- 6 c.à.table (90 ml) de beurre doux
- Pâte:
- 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage
- 1 c.à.thé (5 ml) de poudre à pâte
- 1/4 de tasse (60 ml) de beurre doux
- 1 tasse (250 ml) de sucre
- 1 tasse (250 ml) de lait
- Crème pour déco:
- 1/3 de tasse (80 ml) de crème 35%
- 2 c.a. thé (10 ml) de sucre en poudre
- 1/4 c.à.thé (1 ml) d’essence de vanille
- Préchauffer le four à 350°F. Beurrer un moule de 9 X 13
- Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Dans un autre bol, mélanger le sucre et le beurre. Incorporer le 1/3 du mélange sucre/beurre et 1/3 du lait dans le bol de farine. Mélanger et répéter l’opération 2 fois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et lisse de la consistance d’une pâte à pancake.
- Déposer des boules de pâte dans le fond du moule beurré, et verser le sirop chaud dessus. Laisser reposer (2 à 3 minutes) et cuire au centre du four à 325°F pendant 45 minutes.
- Crème fouettée pour déco: Dans un bol froid, ajouter la crème, le sucre et les graines de vanille.
