- 220 g de fettuccinis , non cuits
- 1 c. à soupe d' huile d'olive
- 5 grosses tomates italiennes , grossièrement hachées, divisées
- 4 gousses d' ail , finement hachées
- 1/2 lb (225 g) de crevettes moyennes décortiquées et nettoyées, non cuites et coupées en deux sur la longueur
- 1 pot (270 g) de Creme de cuisson Herbes et ail Philadelphia
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1/4 c. à thé de piment rouge broyé
- 1/4 tasse de persil italien haché
- 2 c. à soupe de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft
- Cuire les pâtes selon le mode d’emploi sur l’emballage, sans ajouter de sel.
- Entre-temps, chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle. Ajouter 3 tasses de tomates; les cuire 4 min ou jusqu’à ce qu’elles commencent à être tendres, en les remuant de temps à autre et en ajoutant l’ail après 3 min de cuisson. Ajouter les crevettes; cuire 2 min ou jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir roses, en remuant. Incorporer la Creme de cuisson, le vinaigre et le piment rouge broyé; cuire à feu moyen 3 min ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, en remuant.
- Égoutter les pâtes, puis les mettre dans un grand bol. Y ajouter le mélange de crevettes, le persil, le parmesan et le reste des tomates; remuer pour enrober.
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SUBSTITUT
Préparez la recette avec des linguinis ou des spaghettis.
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LE SAVOIR-FAIRE DE LA CUISINE
Pour obtenir un plat plus crémeux, réservez 1/3 de tasse de l’eau de cuisson des pâtes. Ajoutez-la aux pâtes en même temps que le mélange de crevettes, le parmesan et le reste des tomates. Puis, remuez le tout pour enrober.
