- 30 ml (2 c. à soupe) d'épices cajun
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure nature
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
- 4 poitrines de poulet sans peau coupé en lanières
- 60 ml (1/4 de tasse) de mayonnaise
- 15 ml (1 c. à soupe) d'huile de canola
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une assiette creuse, mélanger les épices cajun avec la chapelure et les zestes de citron.
- Badigeonner les lanières de poulet avec la mayonnaise.
- Enrober les lanières dans le mélange de chapelure.
- Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer les lanières de poulet. Arroser d’un filet d’huile. Cuire au four de 5 à 6 minutes de chaque côté.
