- 1 boîte de tomates, égouttées (19 oz/540 ml)
- 2 c. à tab (30 ml) de basilic frais, haché finement
- sel et poivre noir du moulin
- Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire les tomates en purée jusqu’à la consistance désirée.
- Mettre le coulis dans un bol. Ajouter le basilic et mélanger. Saler et poivrer.
- Réserver le reste du coulis pour les hamburgers végés.
