- 300 g (le tiers d'un paquet de 900 g) de capellinis (cheveux d'ange), non cuites
- 2 tasses de bouquets de brocoli
- 1 lb (450 g) de poitrines de poulet désossées et sans peau , coupées en fines lanières
- 1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 1/2 c. à thé de gingembre , de poudre d'ail et de piment de Cayenne
- 1/3 tasse d' arachides grillées, hachées
- Cuire les pâtes dans une grande casserole comme indiqué sur l’emballage ; ajouter le brocoli 3 min avant la fin de la cuisson.
- Vaporiser une grande poêle antiadhésive d’enduit à cuisson et la chauffer à feu mi-vif. Ajouter le poulet et le cuire pendant 6 à 8 min ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, en remuant de temps en temps. Ajouter la vinaigrette, la sauce soya, le gingembre, l’ail et le piment. Cuire le tout pendant 1 min, en remuant de temps en temps.
- Égoutter les pâtes et le brocoli et les placer dans un grand bol. Ajouter la préparation au poulet et mélanger délicatement. Saupoudrer d’arachides avant de servir.
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UNE TOUCHE D’ÉCLAT
Remplacez le brocoli par les légumes que vous avez sous la main, par exemple des pois mange-tout, des poivrons en lanières, des carottes en rondelles et des oignons rouges hachés.
