- 2 t (500 ml) de farine
- 4 c. à thé (20 ml) de poudre à pâte
- 1 c. à thé (5 ml) de sel
- 1/4 t (60 ml) de graisse végétale
- 1 oeuf battu
- 1 t (250 ml) de lait
- 1 t (250 ml) de cheddar fort râpé
- Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la graisse végétale et, à l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler la préparation jusqu’à ce qu’elle ait la texture d’une chapelure grossière. Faire un puits au centre des ingrédients et y ajouter l’oeuf et le lait. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer le fromage. Avec les mains farinées, façonner la pâte en 18 boules d’environ 2 1/2 po (6 cm) de diamètre et les déposer sur une plaque à biscuits tapissée de papier-parchemin. Aplatir légèrement les boules de façon à former des galettes.
- Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient dorées. Déposer les galettes sur une grille et laisser refroidir.
Très bon et facile à faire. J’aime les servir tiède car c’est bien meilleur. Ça ressemble aux petits pains qui sont servis au Red Lobster.
