- 1/2 litre de lait demi écrémé
- 40g de maïzena
- 90g de sucre
- Une gousse de vanille
- Un coulis de caramel
- Diluer la maïzena dans 10 cl de lait froid
Une crème caramel express, sans œufs, légère et parfumée à la vanille!
- Mettre le reste de lait (40 cl) dans une casserole, y ajouter le sucre, les graines de vanille, et la maïzena diluée.
- Mettre à chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’a épaississement (il faut compter environ 5 min).
- Verser la préparation dans des verrines ou ramequins…
- Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
- Avant de servir, ajouter le coulis de caramel…
