- 375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 180 ml (¾ tasse) de cassonade
- 125 ml (½ tasse) de fruits séchés au choix (canneberges, raisins, etc.)
- 60 ml (¼ tasse) de graines de citrouille nature
- 60 ml (¼ tasse) de noix de Cajou non salées, concassées
- 60 ml (¼ tasse) d’amandes blanchies ou non, concassées
- 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
- 1 ml (¼ c. à thé) de poudre à pâte
- 1 ml (¼ c. à thé) de sel
- 1 ml (¼ c. à thé) de cannelle moulue
- 60 ml (¼ tasse) de beurre non salé, fondu
- 60 ml (¼ tasse) de lait
- 1 ml (¼ c. à thé) d’extrait de vanille
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Tapisser un plat de cuisson de 28 X 20 cm (11 X 8 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux autres côtés.
- Dans un grand bol, mélanger l’avoine, la cassonade, les fruits séchés, les noix, la farine, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Incorporer le beurre puis le lait et la vanille à la cuillère de bois.
- Répartir dans le plat de cuisson et presser fermement. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le granola soit bien doré. Laisser tiédir. Couper en barres dans le moule et laisser refroidir. Conserver dans un contenant hermétique.
Truc :Allergie aux noix: remplacez-les par des noix de soya non salées.
