- 1 tasse de gros flocons d’avoine
- 1 tasse de yogourt grec au bleuets
- 1/2 de tasse de lait
- 2/3 de tasse de cassonade
- 1 œuf
- 1 tasse de farine de blé
- 1/4 de c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 tasse de bleuets frais ou congelés
Voilà une belle recette qui commence bien un petit déjeuner !!
Préchauffez votre four à 400F.
- Dans un grand bol, combinez les gros flocons d’avoine, le yogourt grec et le lait. Laissez reposer 15 minutes pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
- Après le temps de repos, ajoutez l’œuf, le sucre et le lait et bien mélanger.
- Intégrez les ingrédients secs aux liquides et mélangez uniquement pour bien humecter. Ajoutez les bleuets puis versez la pâte dans les moules à muffins.
- Cuire 20 minutes. Laissez les muffins refroidir 5 minutes dans les moules avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
Notes : Sentez-vous libre d’utiliser les petits fruits de votre choix ou de remplacer le yogourt grec par du yogourt régulier. Vous n’aurez peut-être pas besoin du lait dans ce cas, selon la consistance de votre yogourt.
