- Pâte à muffin salé:
- 180 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 ml de lait
- 3 oeufs
- 100 gr d’emmental râpé
- 2 tomates moyennes
- Une quinzaine d’olives Herbes de Provence, sel, poivre, ciboulette . -
- Préchauffer le four a 180°C.
- Mélanger dans un saladier la farine et la levure et y ajouter les 3 œufs battus petit à petit jusqu’à la formation d’une pâte.
- Rajouter dans le saladier le lait puis l’huile d’olive au fur et à mesure.
- Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence.
- Ajouter l’emmental râpé et les tomates en dés.
- Répartir la pâte dans les moules à muffins et y ajouter une demi olive et quelques herbes de Provence sur le dessus.
- Mettre au four durant 15 à 20 min selon la cuisson de votre four.
