- 1/2 tasse de babeurre froid
- 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée
- 1/4 tasse de sucre brun foncé, emballé
- Extrait de vanille 2 c
- 1 gros œuf
- aérosol de cuisson
- 1 tasse de blanc de farine de blé entier
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1/4 c de noix de muscade
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de beurre frais (doit être froid) coupé en petits morceaux
- 2 tasses de pommes pelées en dés, (j'ai utilisé Granny Smith)
- Pour le glaçage:
- 1 tasse de sucre en poudre, tamisé
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- pincée de muscade
- 2 cuillères à soupe de graisse lait froid gratuit (plus 1/2 cuillère à soupe si nécessaire)
Lorsque le temps se refroidit, mettez votre four sur et réchauffer la maison avec la douce odeur de pommes et la cannelle. La température a chuté comme 20 degrés depuis la semaine dernière, et ces scones maison babeurre avec des petits morceaux de pommes et un glaçage cannelle épices étaient l’excuse parfaite pour cuire.
scones aux pépites de chocolat sont habituellement mon variété de scone préféré, mais ces scones de pommes ont peut-être pris leur place! Les scones sont pas trop sucré, de sorte que le vernis lui donne un équilibre parfait de douceur à chaque bouchée. Si vous voulez réduire votre sucre, vous pouvez faire la moitié de la glaçure, puis l’arroser sur place. Idéal pour une tasse de thé ou un brunch du dimanche paresseux. Amusez-vous!
Itinéraire: Préchauffer le . four à 375 ° Mélanger les cinq premiers ingrédients dans un bol moyen, en remuant avec un fouet. Vaporiser une plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson. Mélanger les farines, la poudre à pâte, la cannelle noix de muscade et le sel dans un autre grand bol, en remuant avec un fouet. Couper le beurre froid avec un mélangeur à pâtisserie, ou vous pouvez utiliser deux couteaux, jusqu’à ce que le mélange ressemble à farine grossière. Pliez en dés les pommes hachées. Ajouter le mélange de babeurre, en remuant jusqu’à ce que humide.
Placer la pâte sur une surface farinée et pétrir légèrement quatre fois avec les mains farinées. La pâte en un cercle de 9 pouces sur une plaque de cuisson, environ 3/4 « d’épaisseur forme. L’aide d’un couteau, coupez la pâte en 12 quartiers tout au long.
Cuire jusqu’à ce que doré, environ 18-20 minutes, selon votre four. . Placer sur une grille de refroidissement d’environ 10 minutes Pendant ce temps, faire le glaçage:Mélanger le sucre en poudre, la cannelle et la muscade avec 2 cuillères à soupe de lait, en ajoutant 1/2 cuillère à soupe plus (1 c à la fois) si nécessaire pour obtenir la consistance à la bonne épaisseur. Remuer jusqu’à ce que complètement lisse.
Placez les scones sur parchemin ou de papier ciré et arroser le glaçage sur les scones à l’aide d’une cuillère – ou place le glaçage dans un bol peu profond et plonger du haut des scones dans l’émail, puis laisser reposer sur le papier ciré à durcir.marques 12 scones.
Portions: 1
Calories: 184
Lipides: 4g
Carb: 37g
Fibre: 24g
WWPs: 5
Sucre: 19g
Sodium: 250 mg
P.S.: Cette recette a été traduit.
