- 4 tasses (1 l.) d'eau
- 1/2 c. à thé (2 ml) de cardamome moulue
- 1/2 c. à thé (2 ml) de muscade moulue
- 1 c. à soupe (15 ml) de cacao non-sucré en poudre
- 8 clous de girofle, entiers
- 2 bâtonnets de cannelle, en morceaux
- 2 tasses (500 ml) de lait écrémé
- 2 sachets thé noir Darjeeling
- 4 carrés chocolat noir à 70% cacao (de 15 g. chacun)
- Dans une petite casserole, porter de l’eau à ébullition.
- Ajouter la cardamome, la muscade, le cacao, les clous de girofle, la cannelle dans la casserole d’eau bouillante. Réduire à feu doux puis laisser mijoter environ 3 minutes.
- Incorporer le lait écrémé et le thé noir à la casserole puis chauffer environ 4 minutes. Retirer du feu et verser le mélanger dans une théière en passant à travers une passoire pour ne conserver que l’infusion liquide.
- Verser dans des tasses et garnir de copeaux de chocolat noir.
Calories: 140
Glucides: 15 g
Protéines: 6 g
Gras: 7 g
