- 250 gr de chocolat
- 125 gr de beurre
- 3 œufs
- 100 gr de sucre glace
- 2 sachets de vanille
– Faire fondre le chocolat et 2 c d’eau dans une casserole
– Mélanger dans une terrine 125 gr de beurre, 3 jaunes d’œufs, sucre glace, chocolat fondu et la vanille
– Battre les blancs en neige et l’incorporer au chocolat
– Verser dans un moule et mettre au frais pendant environs 10 h
– Démouler en trempant le moule dans de l’eau chaude
– Servir avec une crème anglaise
