- 4 éclats d'ail coupés en morceaux
- 6 gros oignons, épluchés, taillés en dés
- 2 petites boites de tomates pelées
- 1 grosse tête de choux, lavée, détaillée en lamelles
- 3 litres d'eau
- 2 poivrons, épépinés, coupés en dés
- 5 carottes
- 1 céleri coupé en dés
- 1 branche de persil ciselé
- 1 c. à café de curry en poudre
- Sel, poivre
- Disposer les légumes dans une grande casserole recouverte d »eau.
- Assaisonner.
- Faire bouillir pendant 10 minutes.
- Réduire le feu et continuer la cuisson jusqu’à ce que les légumes deviennent plus tendre.
- Assaisonner, puis ajouter le curry selon votre goût.
