- 400 g de Crevettes roses (cuites)
- 240 g de Champignons
- 300 g de Tagliatelles fraîches
- 20 cl de Crème fraîche
- Huile
- 1/2 Citron
- Sel, poivre
- Persil
- Décortiquer les queues des crevettes et réserver.
- Laver les champignons et les couper en lamelles.
- Dans une grande poêle, mettre les lamelles de champignons et les arroser avec le jus du demi citron.
- Ajouter 2 cuillères d’huile et le persil haché. Mélanger.
- Faire cuire les champignons feu vif en les retournant.
- Lorsque les champignons sont cuits, ajouter les queues de crevettes roses et mélanger, puis la crème.
- Saler, poivrer, chauffer feu doux et tourner l’ensemble avec une cuillère en bois de temps en temps.
- En parallèle, faire bouillir une grande casserole d’eau salée, y plonger les tagliatelles pendant 4 minutes seulement.
- Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter.
- Servir dans les assiettes, d’abord les tagliatelles, puis les crevettes avec les champignons et la sauce .
