- 375 ml (1 ½ tasse) de riz à sushi cuit
- 360 g (12 oz) de saumon cru très frais
- ½ oignon vert
- 1 carotte
- 4 feuilles de Nori (feuilles d’algue)
- Wasabi – Raifort japonais
- Gari – Gingembre vinaigré
Préparer le riz à sushi selon les indications sur l’emballage. Couper le saumon en tranches minces. Émincer la carotte et l’oignon vert sur le sens de la longueur. Sur une natte de bambou, déposer une feuille de Nori et étendre le riz. Laisser une espace en haut et en bas. Mettre une tranche de saumon, une tranche de carotte et quelques morceaux d’oignon vert sur le long. Rouler le bambou sur lui-même (presser légèrement). Couper en petits morceaux. Servir avec un peu de Wasabi et de Gari.
Équivalence au programme
1 X 
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