- 600 g de farine;
- 30 g de levure fraîche ou cuillère à soupe de levure sèche;
- une moitié de tasse de sucre;
- quelques paquets de sucre vanillé;
- 2 oeufs;
- une cuillère à café de sel;
- ½ tasse d'eau ou de lait chaud;
- 100 g de beurre;
- remplissage des graines de pavot;
- Nutella;
- (en option) de noix ou de cannelle et de sucre de remplissage;
Le bicarbonate de quelque chose de spécial pour les vacances est une véritable aventure. Coulissant à travers les différentes recettes que vous trouverez en ligne, éviter de faire les mêmes erreurs que les autres cuisiniers à domicile, et d’essayer de venir avec un produit original. Nous avons déjà posté une recette pour Nutella-pain et, récemment, une brioche en forme d’un arbre de Noël. Voici un petit twist que vous pouvez faire pour ajouter une touche personnelle à votre table de Noël. Vous devez avoir:
Procéder à la préparation de la pâte, le malaxage de tous les ingrédients à l’exception du beurre. Pour traiter la pâte assez le faire pendant environ 7 minutes. Lorsque la pâte a atteint une sensation légèrement collante, prendre le beurre et mélangez-le dans la pâte. Quand tout sera absorbé, laisser la pâte couverte dans un endroit chaud pendant 50 minutes, pour qu’elle se lever bien.
Pendant ce temps, vous pourriez faire le remplissage pour le pain avenir. Verser la pâte sur la table de travail et de le diviser en quatre balles de même taille. Laissez lever un peu plus d’une demi-heure. Prenez 40 g de beurre et faire fondre entièrement; utiliser micro-ondes pour un processus rapide. Étalez une de la boule de pâte et placez-le sur une feuille de cuisson dans la poêle, puis appliquer sur le beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Ajouter la garniture que vous avez choisi (Nutella, noix, cannelle) sur le dessus et répéter le processus pour les autres boules de pâte (à l’exception du remplissage pour le dernier). Vous devriez vous retrouver avec quatre couches de feuilles de pâte. À cette étape, couper un triangle supérieur et une base carrée, pour former la forme d’un arbre de Noël. Avec un couteau ou couteau à pizza, marquer les lignes des deux côtés. Utilisez vos doigts pour rouler dans ces lignes « branches de l’arbre. Continuez jusqu’à ce que vous atteignez le sommet. Placez-le sur un grand plat de cuisson et laisser lever pendant environ 15 minutes. Parsemer de graines de sésame dessus et cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure. Bon appétit!
Brioche de Noël tressé au Nutella ,
