- Ingrédients:
- 3 poitrines de poulet désossées
- Poivron rouge
- Oignon rouge
- Champignons frais
- Tomates cerises (facultatif)
- Marinade:
- 3 c. à soupe de mayonnaise légère
- 2 c. à soupe d'origan
- 1/4 de tasse d'huile de canola
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de poudre d'oignon
- 2 c. à thé d'ail haché
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de base de bouillon de poulet liquide
- Sel et poivre
- Couper le poulet en cubes d’environ 1 1/2 pouce. Embrocher les cubes de poulet en alternant avec des oignons, poivrons, champignons et tomates cerises au goût.. Cuire sur le BBQ en tournant souvent les brochettes de façon à faire un carrelage.
Marinade
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Bien brasser. Mettre les cubes de poulet dans un sac en plastique. Ajouter la marinade. Bien brasser le sac afin que chaque cube soit imbibé. Mariner au réfrigérateur 12 heures.
Source: http://www.recettesecretes.com/detail.asp?receipe=1248
Brochette de poulet style Casa Grecque,
