- 2 œufs
- 150g de sucre
- 160g de beurre
- 180g de farine
- 1/3 sachet de levure chimique
- 1 citron non traiter
- de la confiture de fraise
- Préchauffer le four a 180° .
- Faire fondre le beurre dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre et le zeste de citron jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Incorporer successivement le beurre tiède, la farine et la levure chimique.
- Bien mélanger.
- Répartissez la moitié de la pâte dans des moules à muffins.
- Bien beurrés et farinés, déposer dans chaque moule une cuillère à café de confiture.
- Recouvrir du reste de la pâte.
- Faire cuir pendant 25 à 30 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Source: http://recettes-cuisines.com/recipedetail.php?id=199
