- 3 tasses (750 ml) de morceaux de poulet (2 poitrines cuites et coupées)
- 2 boîtes de 900 ml (1.8 litre) de bouillon de poulet
- 2 tasses (500 ml) d’eau
- 2 tasses (500 ml) de carottes coupées en dés
- 2 tasses (500 ml) de céleri coupées en dés
- 1/2 oignon coupé finement
- 1 cuillère à thé (5 ml) thym
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à thé d’ail émincée
- sel et poivre (au goût)
- 1 tasse (250 ml) de nouille aux œufs
- Huile d’olive
- Dans un grand chaudron, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajouter l’ail, les carottes, céleris et oignon. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres (3 à 4 minutes).
- Ajouter le bouillon de poulet, l’eau et les assaisonnements. Porter à ébullition.
- Ajouter les morceaux de poulet et les pâtes. Faites cuire un autre 10 minutes.
- Retirer la feuille de laurier.
Et voilà!
