- 1,5 lb de poulet coupé en petits cubes. J'utilise des tendres et je coupe l'étiquette effrayante, puis je la coupe en petits morceaux.
- 1 paquet de mélange à soupe au brocoli et au cheddar *J'utilise la moitié du paquet, environ 6 onces du paquet de 11,2 onces (photo dans l'article), n'importe quel mélange similaire fera l'affaire. Gardez l'autre moitié pour recommencer
- 4 tasses d'eau chaude
- 1 tasse de fromage cheddar fort râpé (facultatif)
- 1 petit bouquet de brocoli frais, haché, environ 3 tasses, peut être utilisé plus ou moins ou congelé si vous préférez, il suffit de le décongeler et de l'égoutter.
- 1/4 cuillère à café d'estragon séché
- 1/4 cuillère à café de graines de céleri
- 1/4 cuillère à café de sel de céleri
- 1/4 cuillère à café de paprika
- poivre noir au goût
- *les quantités d'épices peuvent être ajustées selon vos préférences
- 3 cuillères à soupe de beurre
Ce poulet crémeux au cheddar et au brocoli dans une poêle est un repas de semaine dont les rêves sont faits. Composé de poulet, de brocoli frais et d’un mélange de soupe au brocoli et au cheddar, ce dîner se prépare en un rien de temps. Servi sur du riz ou des nouilles, ce repas est réconfortant, abordable et délicieux.
- Épongez votre poulet pour le nettoyer/sécher avec une serviette en papier, coupé en petits morceaux.
- Ajoutez le beurre dans une poêle profonde, puis ajoutez le poulet. Faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit. Ajoutez ensuite les assaisonnements. C’est pour que vous puissiez goûter et ajuster. Notez qu’il y a du sel et des assaisonnements dans le mélange à soupe que vous ajouterez, alors gardez cela à l’esprit lors de l’assaisonnement. Lorsque le poulet est assaisonné et sauté pendant environ 5 minutes, retirez-le délicatement de la poêle.
- Assurez-vous qu’il y a encore du beurre et du jus de poulet dans la poêle, sinon ajoutez un peu plus de beurre puis ajoutez votre brocoli lavé et haché. Faire revenir environ 10 minutes. J’aime mon brocoli avec encore un peu de mordant, vous pouvez cuire plus longtemps si vous l’aimez vraiment doux.
- Lorsque le brocoli est cuit, remettez le poulet dans la poêle. Assurez-vous d’y mettre également ces jus de poulet.
- Dans un grand bol, ajoutez la moitié du paquet de mélange à soupe dans le bol. Ce sera environ 6 onces. Cela représente environ 3/4 de tasse. Il n’est pas nécessaire que ce soit exact, il suffit de s’en rapprocher. Ajoutez quatre tasses d’eau et fouettez jusqu’à consistance lisse.
- Versez le mélange de soupe sur le poulet et le brocoli. Portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter environ 25 minutes. Il va épaissir mais ressemblera toujours à une sauce. Goûtez et rectifiez les assaisonnements si nécessaire. Je voulais ajouter un peu de sel et de poivre.
- Servir sur du riz avec une pincée de fromage cheddar fort râpé.
