- 2-3 lb de rôti de boeuf
- 1 oignon, tranché
- 2 poivrons, tranchés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 tasses de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1-2 miches de pain français
- 8-10 tranches de fromage provolone
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé
- Dans une mijoteuse, ajouter le rôti de boeuf, l’oignon, les poivrons, l’ail, le bouillon de boeuf, la sauce Worcestershire, l’origan, le thym, le poivre noir et le sel.
- Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures, ou jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit et tendre.
- Retirer le bœuf de la mijoteuse et l’effilocher à l’aide de deux fourchettes.
- Préchauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif.
- Coupez le pain français en deux et étalez uniformément le rosbif râpé et le fromage provolone sur chaque moitié.
- Placer le sandwich sur le gril ou la lèchefrite et cuire jusqu’à ce que le pain soit grillé et que le fromage soit fondu, environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Une fois le sandwich cuit, retirez-le du feu et laissez-le reposer une minute ou deux.
- Couper le sandwich en deux et servir avec le reste du jus de la mijoteuse comme trempette.
- Savourez votre délicieux et réconfortant sandwich au fromage grillé Philly Cheesesteak au rosbif à la mijoteuse!
