- 16 onces de macaroni au coude
- 4 cuillères à soupe de beurre
- ⅓ tasse de farine tout usage
- 3 tasses de lait 2% ou de lait entier fonctionnent mieux
- 16 onces de fromage cheddar fort râpé
- sel et poivre, au goût (facultatif)
Cette recette de macaroni au fromage facile à préparer plaira à toute la famille. Seulement 5 ingrédients simples et pas de cuisson !
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition à feu vif et faire cuire les macaronis selon les instructions sur la boîte pour al a dente. Bien égoutter.
- Dans la même casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et incorporer la farine. Mélanger avec un fouet jusqu’à ce qu’il devienne une pâte et ajouter lentement le lait. Cuire à feu doux quelques minutes en remuant jusqu’à épaississement.
- Retirer la sauce du feu et ajouter lentement le fromage râpé. Bien mélanger jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
- Incorporer les pâtes et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et bien mélangées. Vous pouvez mettre sur la cuisinière et cuire à feu doux si vous avez besoin qu’il épaississe un peu plus. Ou s’il est trop épais, vous pouvez ajouter quelques cuillères de lait pour l’éclaircir.
- Assaisonner avec du sel et du poivre au goût si nécessaire.
