- 2 lb de bifteck de côte, coupé en morceaux de 1 1/2 po 🥩
- 10 petits champignons de Paris 🍄
- 1 gros oignon rouge, coupé en morceaux de 1 pouce 🧅
- 1 poivron vert, coupé en morceaux de 1 pouce 🌶️
- 2 pommes de terre de taille moyenne, coupées en morceaux de 1 1/2 pouce 🥔
- 1 botte d'asperges 🌱
- 5 cuillères à soupe d'ail émincé 🧄
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 1/4 de tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de persil haché 🌿
- Pincée de flocons de piment rouge
- Mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail, la poudre d’oignon, le persil haché, la sauce Worcestershire et les flocons de piment rouge dans un sac refermable résistant. Ajouter le steak et laisser mariner pendant 2 heures ou jusqu’au lendemain.
- Dans une poêle bien huilée, faire légèrement dorer les pommes de terre de tous les côtés, puis les réserver.
- Mélanger les asperges avec le sel, le poivre et l’huile d’olive, puis les faire griller pendant 3 à 5 minutes.
- Amener le gril à feu moyen et le badigeonner d’huile d’olive.
- Enfiler alternativement le steak, l’oignon, le poivron et la pomme de terre sur des brochettes.
- Faire griller pendant environ 3 minutes de chaque côté pour un steak à point.
- Servir et déguster !
