- 2 lb de boeuf haché ou de dinde
- 3 c. À thé d'ail émincé
- 1 gros oignon jaune, coupé en dés
- 2 1/2 tasses d'eau
- 1/2 tasse de bouillon de boeuf
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 2 boîtes de sauce tomate (15 onces)
- 2 boîtes (15 onces) de tomates en dés
- 1 T assaisonnement à l'italienne
- Assaisonnement 1 T Adobo
- 3 feuilles de laurier
- 1 T de sel assaisonné
- 1/2 T de poivre noir
- 2 tasses de macaronis au coude, non cuites
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- Dans une grande casserole, faites sauter la viande hachée dans une poêle à feu mi-vif jusqu’à ce qu’elle soit mi-cuite, retirez-la du feu.
- Ajouter l’ail, les oignons, l’huile d’olive et jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
- Ajouter l’eau et le bouillon, la sauce tomate, les tomates en dés, l’assaisonnement à l’italienne, les feuilles de laurier et l’assaisonnement de sel, de poivre et d’adobo assaisonné.
- Bien mélanger. Baisser le feu et couvrir
- Laisser cuire environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le macaroni au coude non cuit dans la poêle, remuez bien jusqu’à ce que tout soit combiné.
- Couvrir à nouveau et laisser mijoter environ 30 minutes.
- Une fois cuit, retirez les feuilles de laurier
- Ajoutez seulement le fromage cheddar et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé
- Ajouter la mozzarella juste avant de servir
VIDÉO ICI
