- 4 tasses de bouillon de votre choix
- 10 oz de linguine crue
- 10 oz de brocolis
- 1 livre d'asperges coupées en morceaux de 1 pouce
- 1 petit oignon coupé en dés
- 4 gousses d'ail émincées
- ½ c. À thé de flocons de piment rouge
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 4 oz de champignons, tranchés
- ¼ tasse de crème à fouetter lourde
- ½ tasse de parmesan râpé
- 3 c. persil frais, haché finement
- Dans une casserole à feu vif, combiner le bouillon, les linguines, le brocoli, les asperges, l’oignon, l’ail, les flocons de piment rouge, le sel, le poivre et l’huile d’olive. Remuer.
- Ajouter les champignons et porter à ébullition.
- Une fois à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire les pâtes pendant 10 minutes, en remuant continuellement avec des pinces.
- Ajouter la crème épaisse, le parmesan et le persil et mélanger pendant 3 minutes supplémentaires.
- Si le liquide n’a pas été complètement absorbé, laissez les pâtes reposer pendant quelques minutes.
