- 1 tasse (250 ml) de goberge
- ½ poivron vert (j’ai mis du poivron jaune)
- ½ poivron rouge
- 1 branche de céleri
- mini-carottes (au goût) (j’en ai mis 6 en lanières fines)
- 1 échalote hachée finement (oignon vert pour moi)
- ¼ c. à thé (1 ml) de poivre de céleri (j’ai mis du sel de céleri)
- Sel, persil (au goût) (je n’ai pas salé, le sel de céleri en contient)
- 1 c. à thé (5 ml) de jus de citron (mis 1 c. à table (15 ml))
- Mayonnaise (mis un mélange moitié moitié de yogourt nature et de mayonnaise : ¼ tasse (60 ml) de mayonnaise + ¼ tasse (60 ml) de yogourt nature.
- Couper tous les légumes en dés.
- Dans un bol moyen défaire le goberge en morceaux et ajouter les légumes, le poivre de céleri, le jus de citron, le sel et le persil.
- Incorporer suffisamment de mayonnaise pour bien lier tous les ingrédients.
- Pour un peu de piquant ajouter 1 goutte de Tabasco.
- Mettre quelques feuilles de laitue dans une assiette et ajouter la préparation de goberge sur le dessus.
