- 2 1/2 livres de rôti de porc (1kg+250g)
- 1 gousse d’ail en lamelles
- 4 c. à thé de moutarde de Dijon (20ml)
- 7 petites pommes de terre pelées
- Huile d’olive
- 3 gros oignons tranchés grossièrement
- 1 conserve de bouillon de boeuf
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Faire des incisions dans le rôti avec la lame d’un couteau.
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Y insérer des lamelles d’ail.
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Badigeonner de moutarde.
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Faire rôtir à feu fort dans une poêle à frire pour saisir la viande en la tournant de tous les côtés.
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Déposer dans le fond de la Mijoteuse.
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Mettre les patates tout autour du rôti.
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Dans une poêle à frire, mettre de l’huile d’olive et ajouter les oignons; laisser frire légèrement et ajouter le bouillon de boeuf.
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Ajouter à la Mijoteuse et mijoter de 8 à 10 heures à feu LOW.
