- 2 livres d'ailes de poulet , répartis à l'articulation, pointes enlevées
- 3 1-once paquets vinaigrette mélange ranch
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- Poivre fraîchement moulu
- 3 gros œufs
- L'huile végétale, pour la friture
- 1/4 tasse de sauce piquante
- 1/4 tasse de miel
- Mélanger les ailes avec 1 sachet de vinaigrette mélange dans un grand bol.Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu’à 4 heures.
- Fouetter la farine, 1 cuillère à café de poivre et 1 sachet de vinaigrette mélange dans un grand bol. Dans un autre bol, fouetter les oeufs, 2 cuillères à soupe d’eau et le reste paquet pansement mix. Draguer les ailes un peu à la fois dans la farine assaisonnée, puis tremper dans le mélange d’oeuf et revenir à le mélange de farine, tournant pour bien enrober.Transférer dans un rack.
- Chauffer l’huile végétale 1/2 pouce dans une poêle en fonte à feu moyen jusqu’à ce qu’un thermomètre à friture enregistre 350 degrés F. Faire frire les ailes dans des lots jusqu’à coloration dorée et croustillante, 5 à 6 minutes de chaque côté.
- Retirez-les avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant.Fouetter la sauce chaude et le miel dans un bol. Servir avec les ailes.
P.S: Cette recette a été traduite.
