Pâtes au poulet Capri

Débordant de poulet et de légumes colorés, ces pâtes plairont à la fois aux yeux et au palais. La sauce crémeuse et un soupçon de parmesan en font un met exceptionnel. Parfait pour les repas de semaine et de fin de semaine!

1. Cuire les pâtes selon le mode d’emploi, sans ajouter de sel.
2. Entre-temps, chauffer l’huile à feu mi-vif dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter le poulet, le brocoli et le poivron, cuire de 5 à 7 min ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, en remuant. Mélanger le produit de fromage à la crème et le lait jusqu’à homogénéité.
3. Égoutter les pâtes, en réservant 1/3 t d’eau de cuisson. Ajouter le mélange de fromage à la crème à la poêle; cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde complètement, en remuant. Incorporer suffisamment d’eau de cuisson réservée jusqu’à ce que la sauce soit de la consistance voulue, en remuant. Ajouter les pâtes; mélanger légèrement. Saupoudrer de parmesan.

Substitut

Remplacez le poulet par des crevettes moyennes décortiquées et nettoyées non cuites, en réduisant le temps de cuisson au besoin pour les cuire jusqu’à ce qu’elles rosissent.

Variante

Préparez la recette avec des lanières de poivron jaune ou en remplaçant le brocoli par des bouquets de chou-fleur ou des asperges fraîches coupées.

Information nutritionnelle

L’information nutritionnelle est offerte uniquement à titre de renseignement et indiquée en fonction des ingrédients et de la méthode de cuisson de chaque recette. Cette information peut varier selon le mode de préparation du mets, de l’origine et de la fraîcheur des ingrédients.