- 1/2 tasse de riz sauvage rincé
- 3/4 tasse de céleri coupé en dés
- 1 tasse de carotte coupée en dés
- 1 tasse d'oignon coupé en dés
- 4-5 gousses d'ail émincées
- 1-1/2 cuil. à thé de poivre
- 1 cuil. à soupe d'assaisonnement à l'italienne
- 1-1/2 de poitrine de poulet désossée
- 1-2 feuille de Laurier
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 2 tasses d'eau
- Sauce:
- 5 cuil. à soupe de beurre
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 2 tasses de lait
- 2 cuil. à thé de sel
- Mettre dans la mijoteuse le de riz sauvage, le céleri, les carottes, l’oignon, les gousses d’ail, le poivre, l »assaisonnement à l’italienne, le poulet, la feuille de Laurier, le bouillon de poulet et l’eau.
- Cuire à »High » pendant 4 heures.
- Après 3-1/2 de cuisson, retirer le poulet et le déchiqueter. Le remettre dans la mijoteuse.
- Dans une marmite, faire fondre le beurre, y ajouter la farine et bien mélanger.
- Ajouter le lait et remuer jusqu’à épaississement »roux ».
- Ajouter ce roux au mélange dans la mijoteuse et bien mélanger.
- Ajouter 2 cuil. à thé de sel, du poivre au goût.
- Laissez reposer pendant 5 minutes
