- 20 grosses crevettes fraîches, avec queues et décortiquées
- 2 oeufs battus
- 2 cuillères à thé de sauce Worcestershire
- 3 cuillères à thé de sauce Chili
- sel et poivre au goût
- 3/4 de tasse de fromage parmesan râpé (65 g)
- 1 et 1/2 tasses de chapelure régulière (225g)
- Faire une incision légère sur la longueur de la crevette et aplatir légèrement.
- Battre les oeufs. Y ajouter la sauce Chili et la sauce Worcestershire.
- Saler et poivrer au goût.
- Bien mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger la chapelure et le parmesan.
- Tremper les crevettes dans le premier mélange et enrober ensuite du deuxième mélange.
- Déposer les crevettes sur une tôle à biscuits vaporisée d’huile en aérosol et cuire au four 10 minutes à 400 F(200C).
- Servir accompagnées d’une sauce cocktail pour fruits de mer.
