- Croustillant:
- 310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
- 75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé, ramolli
- Garniture:
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
- 3 pommes Cortland, pelées et tranchées
- 3 pommes McIntosh, pelées et tranchées
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Croustillant
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine et la cassonade. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réserver.
Garniture
- Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Ajouter les pommes, le jus de citron et bien mélanger.
- Répartir dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po). Couvrir de croustillant. Cuire au four environ 50 minutes. Laisser tiédir.
- Servir tiède ou à la température ambiante. Délicieux avec de la crème glacée à la vanille.
Croustade aux pommes,
