- 250 g de farine
- 15 g de levure de boulanger
- 150mml d’eau
- Huile d’olive 2 grosses cuillers
- ½ cuiller à café de sucre fin
- Une pincée de sel
- Pour le dessus
- 1/4 de camembert coulant
- 1/4 de bleue
- 1/4 de roquefort
- 1 boule de mozzarella
- 15 cl de crème liquide
- 1 gros oignon
- 1 boîte de lardon fumé
Préparez la pâte
Mélangez la levure avec l’eau et le sucre, déposez la farine dans un robot , l’huile, et l’eau avec la levure bien mélangée
5 minutes doucement et 5 minutes un peu plus vite, laissez reposer pendant 30 minutes
Étalez et la déposé sur une plaque à pizza sinon une tourtière graissée
Faites revenir vos lardons à la poêle avec l’oignon ciselé
Coupez les fromages en morceau (sauf la mozzarella) et les mélanger à la crème fraîche
Déposez sur la pâte les lardons et l’oignon, ajoutez la préparation fromage et crème
Finissez sur le dessus la mozzarella en rondelle
Enfournez 20 minutes environ th 7 (210 °C)
Source: http://recettes-cuisines.com/recipedetail.php?id=164
