- 1 tranche de jambon
- 1 cuillère à soupe de parmesan
- 10 g de beurre
- 60 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy par exemple)
- 10 olives vertes (ou noires selon votre goût)
- du basilic (frais ou surgelé)
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d’oeuf
- Préparation de la farce : mixez la tranche de jambon . Ajoutez à ce mélange le parmesan, le beurre fondu et le chèvre frais.
- Dans la pâte feuilletée, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez 36 ronds de pâte. Déposez sur un rond de pâte la farce, saupoudrez de basilic, puis posez la moitié d’une olive.
- Refermez avec un autre rond de pâte.
- Lorsque les feuilletés sont prêts, badigeonnez-les de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau.
- Préchauffez votre four à 250°C. Puis enfournez vos feuilletés apéritif 12 mn.
Source: http://recettes-cuisines.com/recipedetail.php?id=167
