- Une dinde (2Kg environ)
- Une boite de marrons entiers naturels
- Un foie de dinde
- 500grs de farce fine
- 1 barde de lard et un verre d’huile.
- Vos épices seront :
- le poivre et le sel.
Préparez votre plat de dinde :
Il vous convient, en prélude, de nettoyer la dinde, saler et poivrer son intérieur et mettez la au repos.
Entre temps, fusionnez la moitié des marrons, les coupeaux du foie avec la farce fine. Un mélange qui vous servira à farcir l’intérieur de la dinde.
Pour réussir au mieux votre plat de dinde, suivez les recommandations du chef de recette-1, qui vous guidera délicatement tout au long des étapes de préparation.
Vous obtiendrez, certainement, une dinde de Noël qui marquera à jamais votre cursus culinaire.
Comment garnir votre plat de dinde ?
Pour embellir votre plat de Noël, vous pouvez orner la dinde par :
4 betteraves cuites pelées, coupées en tranche
½ bouquet de persil
5 oranges en tranches
Source: http://astuce-cuisine.com/recette/recettedetail.php?id=225
